Женщины на грудном вскармливании зачастую вынуждены ограничивать себя в употреблении различных сладостей, чтобы не навредить маленькому ребенку. В то же время из-за постоянного недосыпания и повышенных физических нагрузок организм требует дополнительных источников энергии. Таким источником могут стать козинаки – полностью натуральный продукт, который разрешается кушать кормящей маме. А чтобы полностью обезопасить малыша от негативных последствий следует знать, какие козинаки можно выбирать и как их правильно употреблять.
Состав
‘
Изначально козинаки изготавливались из ядер размолотых грецких орехов, залитых растопленным медом. Сегодня рецепт этого лакомства претерпел многочисленные изменения.
Вместо грецких орехов для производства сладости можно использовать очищенные подсолнечные семечки, кунжут, арахис, воздушную кукурузу, молотый миндаль.
Стараясь сэкономить на себестоимости продукта, производители нередко заменяют мед сахаром. Иногда помимо орехов или семечек в состав лакомства добавляют мак, лимонную цедру, сухофрукты и другие компоненты.
Дополнительно в сладости могут добавляться различные ароматизаторы и красители, усиливающие вкус продукта, загустители, ускоряющие технологический процесс и консерванты, увеличивающие срок хранения. Кормящей маме при покупке лакомства следует уделять особое внимание его составу, выбирая продукцию тех производителей, которые используют только натуральные компоненты.
Полезные свойства
Козинаки являются не только вкусным лакомством, но и кладезем полезных веществ, микроэлементов и витаминов.
- Они содержат витамины А, Е, РР, а также группы В, кальций, калий, фосфор, йод, магний, цинк, железо и другие микроэлементы. Естественно, на содержание тех или иных веществ влияет то, из чего приготовлено лакомство, ведь химический состав возможных компонентов очень разнообразен.
- Содержащаяся в большинстве видов орехов клетчатка улучшает работу кишечника, стимулирует пищеварительную систему, препятствует всасыванию холостерина.
- Жиры, легкоусваиваемые углеводы и растительные белки обеспечивают полноценное питание организма и правильную работу всех его систем.
- Грецкие орехи помогают справляться с простудными болезнями, стимулируют работу сердца и оказывают благотворное воздействие на нервную систему. Они нормализуют артериальное давление, оказывают антигельминтное действие, поддерживают функции печени, укрепляют мышцы и повышают тонус организма.
- Кунжутные зерна помогают расщеплять и выводить из организма шлаки и токсины, нормализует артериальное давление и предотвращает болезни суставов. В семечках кунжута много эфирных масел и полиненасыщенных жирных кислот, которые нормализуют липидный обмен и являются структурными компонентами клеток систем жизнеобеспечения организма. Кроме того, зерна кунжута уменьшают риск развития мастопатии при грудном вскармливании, из-за чего врачи рекомендуют кормящей маме регулярно включать их в свой рацион.
- Мед является уникальным антиоксидантом, который стимулирует обменные процессы, выводит шлаки и токсины, способствуя оздоровлению и омоложению организма. Он обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление меда стимулирует умственную активность, увеличивает прочность и подвижность суставов, укрепляет сердечно-сосудистую систему. При нагревании мед частично теряет свои полезные свойства, однако большинство из них все-таки проявляют себя в козинаках.
После появления малыша на свет у женщины начинается новая жизнь. Теперь она должна заботиться не только о своем здоровье, но и о развитии малыша. Правильное питание при этом играет немаловажную роль. Именно поэтому мамочка задумывается о том, а можно ли козинаки при грудном вскармливании. На первом этапе рекомендуется разобраться в структуре продукта питания, а также степени его влияния на организм.
Мнение специалиста
Кормящей маме в процессе формирования меню необходимо учесть все рекомендации специалистов в этой области. Они разрешают есть козинаки при условии соблюдения ряда важных правил. В первую очередь необходимо новый продукт питания вводить в рацион постепенно и в ограниченном количестве. Благодаря этому удается свести вероятность возникновения аллергии у младенца к минимуму.
При грудном вскармливании малыш получает все необходимые витамины и минералы через молоко матери. Все сладости разрешается есть в небольшом количестве при условии, что до родов женщина включала этот продукт питания в свой рацион. В таком случае все ингредиенты уже будут отчасти знакомы младенцу. Риск возникновения аллергии возрастает, если в состав козинаков дополнительно входят орехи.
Продукт можно кушать в небольшом количестве, если женщина уверена, что процесс не оказывает дополнительную нагрузку на организм крохи. При этом немаловажную роль играют качество продукта, выполнение основных рекомендаций специалиста и индивидуальная переносимость компонентов.
Мед – сильный аллерген
Возможный вред от употребления
Каждый ребенок – самостоятельный организм, поэтому достаточно сложно предугадать его реакцию на продукт. При его употреблении следует учитывать следующие параметры:
- Мед – очень сладкий продукт, который негативно влияет на состояние эмали новорожденного. Для ребенка в старшем возрасте процесс поедания также не безопасен, поскольку при раскусывании увеличивается вероятность получения микротрещин.
- Если на зубах кормящей женщины останется мед, то он может привести к образованию кариеса. Это можно избежать при выполнении всех правил личной гигиены.
- Арахис и мед часто вызывают аллергическую реакцию. Ее наличие сложно предугадать заранее, даже если у матери ее нет. Козинаки не следует есть при наличии индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.
Вводить продукт питания следует в рацион постепенно. При этом женщина должна внимательно следить за реакцией малыша. Если наблюдается несварение, то от дальнейшего употребления следует на время отказаться.
Правильное употребление и ввод в рацион
При грудном вскармливании следует придерживаться правил, которые оградят малыша от побочных эффектов:
- Для кормящей женщины допускается попробовать козинаки не раньше, чем через 2,5 месяца после родов. За этот период времени малыш сможет адаптироваться к новому способу питания.
- Сначала съешьте совсем немного продукта и внимательно проследите за реакцией малыша.
- При ГВ специалисты рекомендует есть козинаки из кунжута. При необходимости их можно заменить семечками из подсолнечника. Продукт должен быть приготовлен на основе сладкого сиропа. Мед – сильный аллерген, его рекомендуется вводить в рацион значительно позже.
- На время следует отказаться от варианта блюда из арахисов, миндаля и фундука. В качестве заправки не должен использоваться карамельный сироп. В противном случае риск появления негативной аллергической реакции возрастает в несколько раз.
- За реакцией организма малыша удобнее всего проследить, если продукт был съеден в первой половине дня.
- Ежедневная суточная норма козинаков не должна превышать 80 граммов. В неделю этот объем фиксируется на уровне 200 граммов.
- При покупке продукта внимательно исследуйте упаковку. Она должна быть герметичной, не допускается наличие белого или серого налета, разводов или цветных пятен.
- Следите за тем, чтобы козинаки были не просрочены. Желательно употреблять в пищу недавно сделанный, свежий продукт.
При ГВ самые полезные козинаки – кунжутные
Козинаки – вкусный и полезный продукт. Однако при грудном вскармливании следует отнестись внимательно к его употреблению. Ввод в рацион осуществляется постепенно. Продукты должны быть свежими, лучше всего остановить свой выбор на варианте из кунжута. В качестве заправки должен использоваться сахарный сироп. В таком случае вероятность появления аллергии удастся свести к минимуму.
В период после родов организм женщины нуждается в гораздо большем количестве полезных минералов и веществ, чем обычно.
Особую роль играют жирные кислоты, которыми богаты семечки, а потому если вы не знаете, можно ли козинаки при грудном вскармливании и как они влияют на грудное молоко – читайте ниже. Еще в давние времена во время беременности ели семена растений – они сулили здоровье будущему ребенку и жирное молоко матери.
Козинаки из семечек – продукт не просто вкусный, но еще и полезный. В этом сладком угощении основу составляют именно семена подсолнечника, а они богаты полезными аминокислотами и жирами, которые, как выяснили ученые, благоприятно влияют на организм матери и ее малыша.
Считается что орехи и семечки помогают малышам быстрее развиваться умственно – микроэлементы, входящие в состав этих продуктов, стимулируют работу мозга.
- Очень полезны семечки и для внутренних органов, в частности – для сердечной мышцы.
- А еще это традиционное угощение – отличная возможность снять накопившийся стресс и разрядить нервный фон. В то время, как большая часть современных людей хватается за сигарету, можно просто похрустеть козинаками – эффект успокоения будет таким же. Это особенно стоит взять на заметку женщинам, которые с трудом воздерживаются от сигарет в период грудного выкармливания малыша.
- Если после родов у молодой мамы развился хронический запор или обострился геморрой, частое поедание козинаков быстро решит эти неприятные проблемы и позволит легче и своевременнее опорожнять кишечник.
- Также можно кушать этот полезный продукт, если нерегулярный стул наблюдается у малыша – жирные кислоты попадают в грудное молоко.
- Помимо всего прочего, козинаки – это лакомство, имеющее высокую питательную ценность, а потому ими можно всегда быстро перекусить, чтобы доставить организму необходимые калории для выработки грудного молока.
В минувшем столетии семечки подсолнуха и продукты на их основе (халву и козинаки) советовали употреблять всем беременным женщинам, а также кормящим – считалось, что это позволяет делать молоко в женской груди жирнее и гуще, а потому ребенок будет всегда сыт. Сегодня же учеными активно опровергается миф о самом явлении жирности материнского молока.
Однако все мы прекрасно знаем, что пища для младенца производится в организме матери из того, что она съела. Сперва еда расщепляется в желудке, затем переваривается, а после – витамины и минералы попадают в материнский кровоток, а уже оттуда – в грудное молоко и животик крохи.
Естественно, что вся польза семечек, составляющих основу любых козинак, доберется и до организма малыша. А потому, в любом случае, кушать это народное лакомство в период ГВ можно. И даже нужно!
Козинаки при лактации: какие проблемы можно решить, если их есть
После того, как женщина появляется дома с новорожденным на руках, жизнь в семье стремительно меняется. Молодая мама редко высыпается и постоянно устает – все это неизбежно отражается на количестве грудного молока.
Также неблагоприятно сказывается нервное напряжение и постоянная вымотанность на общем самочувствии кормящей мамы. В итоге, помимо нарушений с лактацией, могут возникнуть и другие проблемы и типичные послеродовые осложнения – апатия, депрессия, повышенная утомляемость.
Конечно, козинаки не могут избавить от серьезных нарушений, однако вполне сумеют выступить мощной профилактикой.
- Сахара и жиры, входящие в состав продукта, воздействуют на мозг таким же образом, как эндорфины – гормоны счастья.
- К тому же, уставший организм получает возможность быстро восполнить запас энергии и ощущает прилив бодрости.
Учеными нередко освещается вопрос о правильном рационе кормящей мамы – они полагают, что ей остро необходимо употреблять жирные сорта рыбы, семечки и орехи. Именно эти продукты стимулируют выработку грудного молока, причем делают это качественно – заднее, густое и более питательное молоко, получается более полезным и калорийным.
Когда можно есть козинаки кормящей маме
В первый месяц после родов козинаками увлекаться слишком не стоит – все же это лакомство достаточно тяжело переваривается, да и крохе нужно время, чтобы адаптироваться к рациону мамы, а потому в первые недели после появления ребенка на свет лучше придерживаться специальной диеты.
А вот уже начиная со второго месяца можно понемногу вводить продукты из семечек подсолнечника в свое меню. Сначала лучше съесть небольшое количество угощения и понаблюдать за реакцией новорожденного. Если у него не появилось никаких необычных симптомов – зуда, нарушений пищеварения или высыпаний на коже, то можно смело увеличивать количество порции.
Обычно козинаки не вызывают проблем у кормящих женщин и их малышей. Есть такой полезный продукт можно хоть каждый день, но только понемногу – во всем важно соблюдать меру.
Вред козинаков из семечек: когда при ГВ их лучше не есть
Сами по себе козинаки – вполне натуральный и природный продукт, а потому они почти никогда не провоцируют возникновения аллергической реакции и не становятся причиной появления кишечных колик у младенца.
Однако исключения бывают всегда, а потому о них необходимо знать.
- Во-первых, козинаки бывают самых различных видов и производятся разными торговыми марками. Если вы хотите порадовать себя этим угощением и получить от него пользу, то стоит обратить внимание на состав продукта. Выбирайте только тот, где нет химических красителей, ароматизаторов и прочей химии.
- Во-вторых, при заметных проблемах с пищеварением у малыша или у его мамы (расстройство желудка, газы, метеоризм, вздутие живота и т.д.) лучше на время отложить вкусную галету с семечками подальше. Дело в том, что входящие в состав козинаков вещества заметно слабят кишечник – как итог, можно заработать обострение имеющихся проблем.
- В-третьих, несмотря на экологичность и пользу, такая сладость не рекомендуется тем кормящим мамам, которые имеют лишний вес. Так как козинаки – угощение достаточно калорийное и углеводистое, его частое употребление может провоцировать резкие скачки сахара в крови, что будет обострять аппетит и приведет к быстрому набору массы.
- И, конечно же, аллергические реакции у новорожденных: хотя такое бывает крайне редко, но, все же, бывает. Особенно это касается той продукции, что изготавливается с добавлением меда – это сильный аллерген.
Вызвать сыпь у малыша могут и специи с пряностями (например – корица), которыми нередко посыпают готовый продукт. А потому выбирайте такие козинаки, при приготовлении которых используется только сахар и семечки подсолнуха. Остальные сладости необходимо пробовать с осторожностью.
Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм - переходите и подписывайтесь!
Козинаки – это национальное блюдо грузинской кухни, которое традиционно изготавливалось всего из двух компонентов – меда и грецких орехов. Однако за долгие годы состав этого продукта претерпел значительные изменения. Грецкие орехи стали заменять арахисом, подсолнечными или кунжутными семечками или же воздушной кукурузой. А снизить себестоимость продукта позволяет сахарный сироп, добавляемый вместо меда.
Козинак – это сладкий продукт, отличающийся высокой калорийностью. Однако данный фактор не способен заставит многих женщин отказать себе в желании полакомиться этой сладостью. Поэтому у них очень часто возникает вопрос: А можно ли принимать этот вкуснейший продукт кормящим мамам?
Козинаки — это кондитерское изделие на основе семечек и сахарного сиропа
В 100 г продукта содержится:
- белков – около 12 г;
- жиров – до 30 г;
- углеводов – до 60 г.
Калорийность продукта зависит от входящих в него компонентов и варьируется в пределах 500-600 Ккал.
Сегодня в магазинах можно редко встретить настоящий козинак. Чтобы по-настоящему окунуться в грузинские традиции, придется отправиться в Грузию. В большинстве случаев это восточное лакомство изготавливают из других орехов, в том числе лесных, арахиса или фисташек. Наибольшей популярностью пользуется козинак на основе семечек подсолнечника или кунжута. Любимым лакомством детей является козинак из воздушной кукурузы, так как он легкий и не такой твердый.
Помимо основных компонентов, к которым относятся орехи, семечки и мед с сахарным сиропом, в составе восточной сладости могут присутствовать включения сухофруктов или шоколада.
Козинаки
Есть ли польза?
Так какую пользу приносит козинак человеческому организму? Судя по составу этого лакомства, его влияние на состояние здоровья неоценимо. Свойства меда, входящего в состав продукта, известны своими целебными качествами. Его компоненты способны очищать кровь, выводя вредные токсины, ускорять обменные процессы в организме и укреплять общее состояние здоровья.
К тому же мед с давних времен славится своими антисептическими качествами, способными предотвращать развитие воспалительных процессов. В состав меда входит цинк, который оказывает благотворное воздействие на суставы. И хотя в процессе производства восточной сладости мед подвергается нагреванию, многие вещества сохраняются в нем в неизменном виде.
Орехи и семечки, являющиеся вторым компонентом козинака, содержат внушительное количество клетчатки, оказывающей благотворное влияние на работу кишечника. Орехи и семечки – это природный источник растительных белков и жиров, являющихся кладезью питательных веществ.
Стоит отдельно упомянуть о кунжутных семенах, в состав которых входят эфирные масла, глицерин и полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества эффективно очищают кровь от токсинов, предотвращают заболевания суставов, а также болезни сердца и сосудов.
Есть ли вред?
Несмотря на неоспоримую пользу данного продукта, его нельзя употреблять в неограниченном количестве. Ведь он слишком калорийный, а потому его следует воспринимать лишь в качестве лакомства, которым можно себя изредка побаловать. В противном случае, любителю козинака, в том числе кормящей маме, угрожает набор лишнего веса.
При застывании козинак становится очень твердым, поэтому чтобы его откусить, приходится прилагать немалые усилия. Этот фактор не лучшим образом воздействуют на зубы.
Козинаки по-домашнему
Кому противопоказан козинак
Данное лакомство нельзя употреблять людям, которые не переносят глюкозу или какой-либо другой из его компонентов. Ведь орехи и мед способны вызывать аллергические реакции, поэтому употреблять эту сладость кормящим женщинам можно лишь при полной уверенности в их отсутствии.
Этот продукт противопоказан людям, страдающим от ожирения и сахарного диабета. Данный запрет для первых обусловлен высокой калорийностью, а для вторых – высоким содержанием глюкозы. Для этой категории людей козинак можно назвать чистым ядом.
Следует помнить, что орехи и семечки на 70% состоят из жира. Поэтому употреблять козинак нельзя людям, имеющим какие-либо заболевания печени и желчевыводящих путей. Но если очень хочется, то можно в домашних условиях приготовить козинак из овсяных хлопьев.
Заключение
Принимать решение о том, нужно ли и можно ли кормящей маме принимать козинак, должна она сама. Если до начала грудного вскармливания она часто любила полакомиться кусочком этого продукта, тогда ей ничего не может помешать вспомнить о былом и вновь ощутить невероятный вкус козинака. Если же этот продукт для нее новый, то следует соотнести риск от его приема с возможной пользой, которую он может принести.
В любом случае, кормящим мамам не нужно набрасываться на лакомство, будто бы их неделю не кормили. Для начала можно ограничиться маленьким кусочком, чтобы убедиться в отсутствии у малыша проблем с пищеварением.
Основные правила приема козинака заключаются в следующем:
- впервые полакомиться данным десертом можно не раньше того, как малыш достигнет возраста 3-х месяцев;
- употреблять продукт следует только после основного приема пищи, что снизит вероятность возникновения аллергической реакции;
- желательно употреблять сладость в первой половине дня, чтобы к вечеру все его компоненты успели перевариться;
- козинаки, приготовленные из семечек подсолнечника и кунжута, для кормящей мамы безопаснее тех, которые произведены из орехов;
- ежедневная порция козинака не должна превышать 50 г, а недельная – 200 г.
Кормящей маме, как никому другому, нужна энергия. А козинак – это идеальный продукт, способный обеспечить прилив сил и подарить хорошее настроение. Поэтому, придерживаясь нехитрых правил, его прием не доставит проблем ни кормящим мамам, ни их малышам.
Видео: Козинаки с арахисом
Козинаки – вкусная и полезная сладость , которую может себе позволить кормящая мама, но только с определёнными ограничениями. Для начала, женщине нужно быть уверенной в том, что у неё самой нет аллергической реакции на компоненты этой сладости, тогда и риск для ребёнка становится значительно ниже.
Выбирать нужно только козинаки с натуральным составом, не содержащие консерванты, красители, загустители и ароматизаторы.
Недобросовестные производители могут заменять натуральный мёд сахарным сиропом, а орехи и семечки маком, такого продукта советуем избегать – он может быть опасным как для молодой мамы, так и для малыша.
Вводить козинаки в рацион кормящей мамы можно тогда, когда малышу исполнится 2,5-3 месяца . Именно в этот период организм малыша готов принять новые продукты и риск возникновения аллергии значительно снижается.
Польза для матери
Разрешено ли давать детям?
Козинаки не следует давать ребёнку грудного возраста.
Детский организм не способен перерабатывать такую тяжёлую пищу , так что лучше отложить знакомство с этим продуктом на более позднее время.
Польза для малыша
Полезные вещества, которые получает кормящая мама, сразу же попадают в грудное молоко. Так что из козинаков малыш может получить:
Чем может быть опасен продукт?
- Арахис и мёд – продукты, которые могут вызывать аллергическую реакцию у грудничка. Поэтому мамам следует быть крайне осторожными с этими компонентами и постоянно следить за реакцией ребёнка.
- Твёрдая сладость может повредить эмаль зубов кормящей женщины, зубы которой и так могут испортиться во время беременности и лактации.
- Козинаки содержат орехи и семечки, соответственно, это лакомство является очень калорийным продуктом. Так что женщинам с лишним весом следует употреблять его в ограниченных количествах либо вовсе от него отказаться.
- В козинаках может попадаться скорлупа орехов, которая не принесёт никакой пользы, а наоборот, может навредить матери. Поэтому советуем выбирать качественный продукт, в котором возникновение скорлупы сведено к минимуму.
Важно! Необходимо помнить, что каждый ребёнок индивидуален и аллергия может возникать на совершенно разные ингредиенты сладости. Так что пробуйте продукты с разными составами, только так вы сможете подобрать полезные и безвредные козинаки.
Если кормящая мама при беременности не замечала у себя аллергии на мёд и орехи, то ей можно не ограничивать себя и попробовать этот продукт. Для понимания реакции организма грудничка на такие перемены в маминой диете, девушке рекомендуется внимательно смотреть за поведением и состоянием малыша.
Тревожными признаками считается :
Если вы заметите хотя бы один из симптомов, то употребление козинаков следует прекратить.
Начинать лучше всего из козинаков на основе кунжутных семечек или семян подсолнечника . Такие продукты с меньшей вероятностью вызовут аллергию у новорождённого. Затем можно будет попробовать и другие разновидности, но помните об осторожности и непрерывных наблюдениях за малышом. Сначала попробуйте небольшой кусочек сладости, затем наблюдайте за ребёнком в течение нескольких дней.
Если всё хорошо, то порцию можно постепенно и очень аккуратно увеличивать. Лучше всего несколько недель не менять состав сладости – пусть ребёнок привыкнет к этим компонентам продукта. Экспериментировать с ингредиентами можно только спустя время, и то, крайне осторожно.
Кормящей женщине в день можно съесть не более 50-80 грамм сладости, а в неделю – не больше 200. Такая порция абсолютно безопасна и не может навредить малышу.
Желательно употреблять сладость в первой половине дня и обязательно после еды . Кушать козинаки на голодный желудок категорически запрещено. И самое важное – вы должны быть уверены в том, что продукт качественный, изготовлен из натуральных ингредиентов и не содержит вредных веществ – только такое лакомство может быть по-настоящему полезным.
Когда будете покупать эти сладости, обязательно обратите внимание на упаковку – она должна быть целостной, дата изготовления и срок годности тоже должны быть удовлетворительными.
Если упаковка прозрачная – внимательно рассмотрите поверхность продукта – на нем не должно быть белого налета (это признак того, что лакомство несвежее), грязных разводов (ингредиенты были плохо очищены) и посторонних цветных точек или неравномерного цвета на поверхности семечек и орехов – это говорит о присутствии красителей в сахаре или мёде.
Безопаснее и надежнее всего делать козинаки самостоятельно дома. Подробнее в видео ниже.
Загрузка...