Картофельная диета для похудения на 10 кг. Картофельная диета для похудения: килограммы уйдут! Орехи и сухофрукты

Наверно каждый из нас хочет для себя красивую и рельефную фигуру. Но не многие решаются на изменения, мотивируя это нехваткой времени, финансовых средств и т. д.

Для того чтобы скинуть такие желаемые килограммы совсем не обязательно посещать всевозможные косметические процедуры и до потери сил работать в тренажёрном зале. Также не нужно соблюдать строгих диет и отказывать себе во многих продуктах, а порой и голодать.

В этой статье будет рассказано, как можно скинуть лишний вес, соблюдая картофельную диету для похудения.

Все мы любим кушать картофель в любом его виде. Этот продукт появился в наших краях, всего 300 лет назад, но уже обрёл народную любовь.

Прежде всего за свой вкус, универсальность и ценовую категорию.

В последнее время в мире появилось множество разных диет, но картофельная диета для быстрого похудения появилась относительно недавно.

Можно ли похудеть на такой диете?

Картошка далеко не диетический продукт, который трудно усваивается организмом. Многие диеты советуются отказать от этого овоща. Картофель имеет малую калорийность, всего 55 калорий на 100 грамм.

Совсем недавно учёные из Калифорнийского института, который находится в Соединённых Штатах Америки доказали эффективность диеты на картофеле. Из 100 человек участвующих в эксперименте, сбросили свой вес 87 человек.

Её суть заключается в употреблении картофеля и свежих овощей в каждом блюде, и полный отказ от сладких и жирных продуктов. Также в день нужно употреблять не менее 1,5 литров чистой воды.

Имеющиеся минусы и плюсы

Преимущества:

Продукт очень питательный и быстро утоляет голод
Очень полезен, отмечается укрепление иммунной системы и положительные изменения в деятельности ЦНС (центральной нервной системе)
Простота в приготовлении блюд и малая затрата на них времени
Картофель доступен, его можно купить в абсолютно любом магазине и рынке. Он имеется в обилии.

Такая диета является жёсткой и поэтому при её соблюдении нужно потреблять достаточное количество минералов и витаминов
Во время каждого приёма пищи не исключается, что вы будете чувствовать сильную жажду
Постоянное употребление картофеля будет быстро вам надоедать. Вскоре еда не будет приносить никакого вкусового удовольствия
Данная диета не подходит людям, страдающим сахарным диабетом, беременным женщинам и кормящим мамам

Отзывы о диете

Отзывы о картофельной диете разнообразны, кто-то её рекомендует, а кому-то она не нравится.

Но если просмотреть все отзывы, подавляющее количество людей её всё же советуют. Они отмечают уход лишнего веса, улучшение состояния здоровья.

Осуществление быстрого похудения

Все хотят достижения долгожданного результата за максимально маленькое количество времени.

Картофельная диета для похудения на 10 кг вполне осуществима. Она требует большого количества усилий.

Многие кто испытал на себе картофельную диету, отмечали похудение за 3 дня на 3 кг – прекрасный результат с учётом того, что не занимались никакими физическими нагрузками.

На протяжении всей недели от вас требуется есть цельный варёный картофель, употреблять много свежей зелени и овощей, пить очищенную воду, не менее 1,5 литра в сутки.

Соблюдать здоровый 8 часовой сон и избегать эмоциональных перенапряжений.

В качестве того, чтобы разнообразить своё питание, диетологи допускают употребление небольшого количества коровьего молока, творога и 1-2% кефира, но не больше.

Диета на основе пюре

Все любят картофельное пюре, особенно в исполнении маминого приготовления, сразу навеивается вкус детства. Диета на картофельном пюре, также вполне осуществима.

Принцип данной диеты:

Используйте только молодой картофель не большого размера
Готовьте картофельное пюре на воде, без добавления в него соли, перца и других специй
Не используйте разные добавки, в том числе кетчуп, соусы, майонез
Не добавляйте в пюре сливочного масла, допускается добавление небольшого количества не жирного, коровьего молока
Добавляйте в картошку, свежую зелень и чеснок
Запивайте всё водой. Категорически запрещается употребление чая и газированных напитков

Результаты картофельной диеты после 7-10 дней вас приятно порадуют.

Диета от Джулии Робертс

В этом году известной голливудской актрисе Джулии Робертс исполнилось 50 лет. Многие издания отмечают, что она не соответствует своему возрасту и имеет восхитительную фигуру, как для женщины своих лет.

Недавно она поделилась с журналистами секретом привлекательной фигуры и молодости. Девушка рассказала, что давно следит за рационом своего питания и количеством выпитой жидкости. И время от времени сидит на картофельной диете Джулии Робертс, как она сама её называет.

Джулия постоянно добавляет в свои блюда варёный картофель и сочетает его с большим количеством овощей.

В молодости она была полненькой девочкой и в школе над ней постоянно подшучивали её сверстники.

Уже в возрасте 16 лет Джулии начала корректировать своё питание и разбивать его на калории. Но так, как она любительница картофеля, не смогла отказаться от него и употребляла во всех блюдах.

К ёё удивлению от такого рацион питания, она смогла похудеть за полгода более чем на 23 кг, не прикладываю к этому никаких физический усилий или голодовок.

Разнообразные и вкусные рецепты

Рецептов для картофельной диеты очень много, мы вам расскажем о самых популярных.

Картофель с низким содержанием калорий, запечённый в духовке. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг картофеля
1-2 головки чеснока
Небольшое количество не острых специй по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Предварительно помойте и очистите картофель от кожуры, начните нарезать его на 4-6 частей. После чего уложите его в форму для запекания.

Если вы перед приготовлением завернёте ваше блюдо в фольгу, оно будет иметь хрустящую, золотистую корочку.

После приготовления приправьте картофель специями по вашему желанию. Всё, отличное диетическое блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Похудение на диете за 3 дня

Если вы собираетесь в отпуск на море и вам срочно нужно скинуть пару лишних килограммов, то картофельная диета на 3 дня отлично подойдёт для вас.

Заранее распределите для себя нужное количество картошки на 3 дня. Это приблизительно должно быть 2-3 кг с учётом завтрака, обеда и ужина.

Запекайте, варите ваше блюдо, добавляйте в него немного оливкового масла, специй, зелени.

Пейте много воды, кушайте фрукты, овощи. Избегайте нервного перенапряжения. И уже после 3 дней диеты, вы увидите на себе весь наработанный результат.

Заключение

Мифы о том, что картофель вредный и очень калорийный продукт не соответствуют действительности.

При правильном соблюдении своего рациона питания и отказа от вредных привычек, можно достаточно много скинуть килограммов на картофельной диете. Следите за своим здоровьем, любите себя и будьте здоровы!

Одной из самых дешёвых и доступных диет для похудения является картофельная. По своей сути она относится к разряду низкокалорийных. Жиры исключаются вовсе, а белки организм получает из дополнительных продуктов, если голодовка не строгая. Отличается разнообразием рациона и сытностью.

Действие

Картофель не относится к диетическим продуктам из-за высокой калорийности (77 ккал) и большого количества крахмала. Его даже не советуют использовать в системах похудения. Но при правильном приготовлении он тоже способен настроить организм на избавление от лишних килограммов.

Картофельный крахмал быстро расщепляется в желудке до простых сахаров;
он не задерживается в системе пищеварения;
сроки похудения могут быть длительными (вплоть до месяца), так как витаминно-минеральный состав картошки помогает избегать истощения;
ослабляется чувства голода.

В эффективности диеты не стоит сомневаться. В процессе похудения можно будет заметить улучшение настроения и нормализацию давления. Этому способствует туберин - белок, содержащийся в молодом картофеле.

Это интересно! Самый дорогой картофель - сорт «La Bonnotte». Его выращивают во Франции. Клубень обладает необычайно нежным вкусом и собирается исключительно вручную. 1 килограмм стоит около $550.

Противопоказания

Нельзя использовать картофель для похудения при наличии следующих противопоказаний:

сахарный диабет;
хронические заболевания.

Если есть проблемы со здоровьем, изначально лучше пройти обследование и получить разрешение врача.

С миру - по нитке. Памятники картофелю есть в Минске (Белоруссии), в Бесекеже (Польша) в Мариинске (Россия). В Коростене (Украина) стоит памятник драникам из него.

Чтобы похудеть быстро и без вреда для здоровья, нужно знать несколько важных нюансов.

В свежем картофеле меньше калорий, чем в старом. Поэтому диету нужно испытывать летом или осенью.
Отдавайте предпочтение овощам с жёлтой мякотью, в которых содержится много каротина.
Жарка на масле или сале исключается. Допустимые способы приготовления - варка, на пару, тушение, запекание.
Не заправляйте картошку жирным мясом, соусами, специями.
Выход из диеты должен быть плавным: сначала в рацион включаются остальные овощи, на 2-й день - фрукты, на 3-й - нежирные сорта мяса и рыбы, а потом уже - всё остальное.
Пейте много воды, которая ускорит очищение организма.
Обеспечьте двигательную активность, например, займитесь .
Высыпайтесь.

Помните: какой бы вкусной и сытной ни была картофельная диета, от голода никуда не деться. Придумайте заранее способы, как его заглушать: заниматься любимым делом в такие моменты, заручиться поддержкой близких, гулять на свежем воздухе. Любое послабление в виде шоколадки или мороженого сведёт все старания к нулю.

Рекорды. Самый крупный картофель в мире удалось вырастить фермеру Халилу Семхату из Тира (Ливан). Его вес составил 11,2 кг.

Лучшие варианты

Дополнив картошку ещё каким-нибудь низкокалорийным продуктом, можно увеличить эффективность похудения и вместе с тем разнообразить рацион.

Картофельно-капустная диета

Одна из самых популярных. Похудение длится 7 дней, результаты - 5-6 кг. Рекомендованные сорта капусты - брокколи, белокочанная, краснокочанная. Разрешаются также лук, морковь, зелень и даже в небольших количествах. Старайтесь ограничить употребление соли.

Примерное меню на 1 день:

Картофельно-кефирная диета

Для похудения на 10 кг за неделю - это идеальный вариант. Конечно, выдержать её будет совсем непросто, но результаты стоят такого испытания.

В первой половине дня употребляются блюда с картошкой. На завтрак - пюре, вареники, оладушки, запеканка, салаты. На обед - супы на курином бульоне. А вот ужин ограничивается всего 1 стаканом кефира.

Чтобы картофельная диета с кефиром привела к нужным результатам, соблюдайте 2 правила: не делайте перекусы и пейте как можно больше .

Картофельно-яичная диета

Рассчитана на неделю. В среднем, за день теряется около 500 гр веса.

Примерное меню на 1 день:

На отваре

Ещё один вариант - диета на картофельном отваре, которая по своей сути является разгрузочным днём. 5-6 клубней нужно тщательно промыть и сварить с кожурой в 2 л воды. Вот эту жидкость и нужно будет пить на протяжении суток. Остальные приёмы пищи отменяются. Напиток очищает кишечник - от слизи, а организм - от токсинов. Для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, можно выпивать отвар по 100 мл перед едой.

Ценная информация. Согласно исследованиям, картофельная диета способствует улучшению памяти.

Примеры меню

Примерные меню для разных сроков похудения помогут сформировать сбалансированный рацион с минимальным количеством калорий.

На 3 дня

Отличается скудностью рациона и строгими ограничениями. Используйте её для быстрого похудения на 2-3 кг. Перекусы исключены.

На неделю

Картофельная диета на 7 дней предполагает более разнообразное меню и позволяет избавиться от 4-5 кг. Однако здесь вас ждёт одна трудность: придётся отказаться от ужина. Дефицит калорий достигается, благодаря его отсутствию. Если чувство голода по вечерам будет невыносимым, успокаивайте его яблоком или стаканом кефира.

Объём порций - не более 200 гр каждого блюда. Из напитков отдавайте предпочтение компоту, сокам. На ланче допускается употребление любого фрукта среднего размера, чтобы организм получал дополнительные витамины.

На месяц

Для похудения на 10 кг за месяц можно продлить вариант недельной диеты, но уже добавив ужин из овощей. Для такой длительной голодовки разрешается 2 раза в неделю на обед съедать 200 гр отварной куриной грудки, а на ужин - столько же нежирной рыбы на пару.

Остальные недели повторить по типу этого меню.

Любопытный факт. Картофель - самая важная незерновая культура в мире, занимающая 4-ое место среди сельхозкультур после пшеницы, риса и кукурузы.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню, используйте следующие рецепты.

Салат из картофеля с сыром

Ингредиенты:

200 гр свежего картофеля;
120 гр пресного сыра;
120 гр сметаны 10 %;
зелень петрушки;
7 зубчиков чеснока;
перец чёрный молотый, соль.

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками.
Сыр пропустить через тёрку.
Чеснок измельчить ножом.
Петрушку мелко нарубить, смешать с чесноком.
Влить сметану.
Всыпать сыр, картофель.
Поперчить, посолить.

Диетический суп

Ингредиенты:

100 гр молодого картофеля;
1 помидорина;
1 луковица;
1 морковь;
литр воды;
50 гр корня петрушки;
зелень;
лавровый лист.

Приготовление

Картофель почистить, промыть, нарезать соломкой.
Отварить до полуготовности.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, превратить в пюре.
Луковицу мелко порезать.
Морковь и корень петрушки пропустить через тёрку.
Добавить к полуготовому картофелю остальные овощи.
Варить до полной готовности.
За 5 минут до того, как снять суп с огня, посолить, добавить лавровый лист.
Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью.

Диетическое пюре

Так как картофельное пюре является основным блюдом для такой диеты, его нужно уметь правильно готовить. Привыкли делать с молочком и маслицем? Забудьте об этих калорийных продуктах!

Ингредиенты:

1 кг молодого картофеля;
3 л воды;
яйцо;
соль;
зелень.

Приготовление

Достать из холодильника яйцо - нужно, чтобы оно было комнатной температуры на момент взбивания пюре.
Картофель почистить, помыть, разрезать пополам.
Заложить в кастрюлю с водой, поставить на плиту.
Посолить после закипания, варить до готовности на среднем огне.
Слить воду, закрыть крышкой.
Добавить яйцо.
Размять ступкой.
Взбить миксером.
Перед подачей посыпать измельчённой зеленью.

Сытная, экономная, очень вкусная, картофельная диета способствует приятному похудению, которое легко переносится и позволяет сбросить достаточное количество килограммов за разные сроки. Соблюдая противопоказания и основные правила, экспериментируя с рецептами, можно добиться отличных результатов без вреда для здоровья.

История кулинарии знает немало случаев, когда тот или иной продукт стараниями излишне ретивых диетологов на долгие годы попадал в опалу. Причём абсолютно не заслуженно! Так, томаты кое-где считались чуть ли не ядовитым растением, «бесполезную» клетчатку одно время усиленно вычищали из продуктов, а картофель, макароны и хлеб объявляли врагами номер один для стройной фигуры. И каждый раз выяснялось, что господа Знатоки Здорового и Правильного Питания непростительно ошибались. Так какова же польза картофеля, и можно ли применять его в диетах для похудения с пользой для организма?

Польза картофеля для похудения…

Вот уж кому изрядно досталось (да и по сей день перепадает) от диетологов, так это картошке. Огромное количество специалистов, советуя своим пациентам есть побольше овощей, не забывают сделать стандартную оговорку «кроме картофеля». От него и полнота, и запоры… Давайте-ка посмотрим, чего мы лишаем себя, отказываясь от «опасного» для нашей талии овоща.

Картофель содержит:

Минералы - фосфор, магний, натрий, цинк, железо, йод, кобальт, медь. И это мы ещё не упомянули кальций, который не только благотворно действует на сердце, но и препятствует застою лишней жидкости в организме, тем самым избавляя нас от отёков и целлюлита!
Витамины, в особенности группы В. А по части содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) за скромным клубнем не может угнаться даже хвалёный грейпфрут.
Растительный белок, гарантирующий насыщение и снижающий вероятность незапланированных походов к холодильнику.
Клетчатку, о пользе которой для похудения не слышал только тот, кто в принципе никогда не интересовался этой темой.
Крахмал. Он, хоть и имеет свойство закреплять желудок, благотворно действует на пищеварение в целом и относится к медленноусвояемым углеводам.
Воду.

При всём этом картофель содержит минимум жиров и совсем мало вредных «быстрых» углеводов. А его калорийность составляет всего 80 ккал на 100 г. Для сравнения, любимица опытных «диетчиц», гречка, содержит в три с половиной раза больше, а перловка - в четыре.

…И его вред

Но не зря же адепты правильного питания в своё время предавали картофель анафеме и безжалостно вычёркивали его из рациона? И да, и нет.

Дурную репутацию корнеплоду создали прежде всего наши нездоровые пищевые привычки. Мы жарим его с маслом (некоторые даже со шкварками!), готовим во фритюре, превращаем в пюре с хорошей порцией сливочного масла, с упоением хрустим чипсами… И даже если запекаем, подаём картофель к столу с кетчупом и другими далеко не диетическими соусами. В результате безобидные 80 ккал в мгновение ока «распухают» почти до 200 для жареной и до 300 с лишком для приготовленной во фритюре картошки.
Обилие в корнеплоде крахмала может-таки добавить нам складок на талии, если употреблять продукт слишком часто, в больших количествах или во второй половине дня, особенно на ужин.

Так можно ли похудеть на картошке?

Опыт показывает, что правильное потребление картофеля отнюдь не мешает похудению. Отложите в сторону сковороду и фритюрницу, заменив их пароваркой и грилем, не требующими использования масла. Варите и запекайте картошку в кожуре - в ней, к слову, содержится множество полезных элементов. Откажитесь от майонеза и других «неправильных» приправ. Наконец, воспользуйтесь советом сторонников раздельного питания, предпочитающих потреблять картофель не в качестве гарнира к мясу (животный белок + растительный белок), а как самостоятельное блюдо или часть овощного салата.

Ну и, конечно, старайтесь не переедать. По мнению диетологов, миролюбиво настроенных к этому прекрасному овощу, человек может свободно позволять себе съедать одну порцию правильно приготовленного картофеля через день, лучше в первой половине дня. А если речь идёт о первом блюде с корнеплодом в составе, лакомиться им можно хоть каждый день. Естественно, при условии, что вы не собираетесь потреблять картофельный суп кастрюлями.

Таблица калорийности блюд из картофеля

Чтобы гарантированно не попасть впросак, проверим, какова реальная пищевая ценность картошки, приготовленной разными способами.

Меню и правила картофельной диеты

Вариантов расставания с излишками веса при помощи картофеля существует немало. Вот, к примеру, один из самых действенных, но при этом, увы, однообразных рационов…

Девятидневная диета

День 1–3:

С утра запеките в духовке 1,5 кг хорошо вымытого, но неочищенного картофеля, разделите его на 4–5 порций и съешьте в течение дня через равные промежутки времени. Масло, соль и специи под запретом, но разрешается скрашивать вкус блюда веточкой-другой укропа или петрушки.

День 4–6:

То же количество картофеля отварите в мундире, разделите на 5 порций и съешьте в течение дня. Во время первых трёх приёмов пищи допускается полить готовые клубни небольшим количеством оливкового масла или сбрызнуть лимонным соком.

День 7–9:

Пришло время отварного картофеля. Если есть желание, превратите его в пюре, добавив в кастрюлю маленький кусочек сливочного масла, много зелени и 2–3 дольки пропущенного через пресс чеснока.

Ужинайте не позднее чем за четыре часа до сна, каждый день выпивайте не менее 2 л чистой воды и в итоге получите чистый кишечник, отсутствие чувства голода и потерю 3, 5, а порой и 7 кг. Правда, есть риск, что за это время вы возненавидите картошку.

Меню на 7 дней: с кефиром и без

Рацион кажется слишком скучным? Испробуйте другой, более креативный. Правда, ужин на этой диете не предусмотрен, зато каждый раз на завтрак и обед у вас будет новое блюдо.

Понедельник.

Завтрак: 150–200 г картофельного пюре на молоке, но без соли. По желанию добавьте ветку петрушки или половинку истолчённого зубчика чеснока.
Обед: Тарелка супа на мясном бульоне (используйте нежирную говядину) с картофельными клёцками. Небольшая порция овощного салата. Без картофеля!

Завтрак: Картофельная запеканка с овощами. Можно добавить нежирное молоко, но обойдитесь без сыра и сметаны.
Обед: Пиала куриного бульона и тарелка овощного салата с картофелем, приготовленным любым из разрешённых способов. Одно яйцо, сваренное вкрутую - порежьте его и добавьте в салат.

Завтрак: 2–3 вареника с картофелем (можно добавить немного сметаны).
Обед: Рисовый суп с картошкой, тарелка салата из огурцов и помидоров.

Завтрак: Пара сваренных в мундире картофелен с чесноком и зеленью.
Обед: Суп на основе картофеля и любой крупы, салат из огурца, приправленный десертной ложкой масла.

Завтрак: Запеканка из картофеля с бобовыми - горохом или фасолью. Или же пара отварных картофелин небольшого размера и, отдельно, порция фасоли.
Обед: Грибной суп и овощной салат с кусочками отварного картофеля.

Завтрак: Снова овощная запеканка с картофелем. Можно добавить небольшой ломтик сыра.
Обед: Густой суп-пюре из перетёртого картофеля с помидорами и салат из свежих томатов с зеленью.

Воскресенье.

Завтрак: Драники. Раз уж вам предстоит иметь дело с маслом, пусть его будет как можно меньше.
Обед: Суп с картофелем и курицей, овощной салат.

Вместо ужина пейте воду и травяные чаи. Но будьте осторожны! Если вы страдаете от отёков, избыток жидкости в вечернюю пору усугубит проблему.

Другая вариация той же диеты предлагает употреблять на ужин стакан кефира, взбитый в коктейль с зеленью, чесноком и свежим огурцом или горстью ягод. Сделаете всё правильно, получите работающий как часы пищеварительный тракт, очищенный от шлаков и токсинов организм и, в среднем, избавление от 5 кг.

Диета с капустой

Если вы из разряда торопыг, которым не терпится увидеть результат, затяните пояс потуже и продержитесь неделю на картофельно-капустной диете. Всё, что вы ежедневно будете употреблять в пищу, это:

картофель - 4 штучки среднего размера, отварные или запечённые в мундире;
капуста - 500 г свежей, тушёной на воде или приготовленной на пару;
травяные чаи без сахара, минералка без газа, питьевая вода - в неограниченном количестве.

Соль и специи запрещены, кроме чёрного перца и чеснока. Зато вы избавитесь минимум от 7 кило! Правда, вместе с ними рискуют уйти хорошее настроение и самочувствие, поэтому не слишком увлекайтесь этой диетой.

Если будет слишком голодно, трижды в неделю устраивайте себе ужин из 200-граммового куска отварной рыбы.

Картофельно-яичное похудение

Когда вам портят жизнь какие-нибудь 1,5–3 кг, нет смысла изводить себя недельным забегом. Выделите на похудение три дня и проведите их на следующем рационе:

Завтрак: 200 г молока, кефира или несладкого питьевого йогурта.
Обед: 300 г отварного картофеля, превращённого в пюре с помощью блендера, нескольких ложек молока и щепотки чёрного перца.
Ужин: салат из парочки небольших отварных или запечённых картофелен, сбрызнутых уксусом, сваренного вкрутую яйца, чёрного перца и зелени. Приятный бонус - 1 ч. л. растительного масла и немного соли.

Калиевая диета

Желаете похудеть, не страдая от однообразия рациона? Легко! Просто совместите в своём меню картофель, крупы и сухофрукты. Например, так:

Позавтракайте порцией гречки, сваренной на молоке.
Во время ланча подкрепитесь горстью кураги и стаканом морковного либо любого другого овощного сока.
Пообедайте тарелкой супа на говяжьем бульоне с картофелем и закусите 150-граммовой порцией отварного риса.
Превратить диету в настоящий праздник живота позволит диетический десерт из яблока, запечённого с небольшим количеством изюма и 1\2 ч. л. корицы.
Ужин составят картофельная котлета с отварной говядиной. Кусок мяса должен быть совсем маленьким, не более 50 г.

Пейте чай без сахара, обезжиренное молоко, воду, травяные отвары и компот из сухофруктов. Последним из-за присутствия сахара лучше не увлекаться - одного стакана в день более чем достаточно.

Или же воспользуйтесь самым щадящим вариантом диеты. Дважды в день принимайте по половинке стакана свежевыжатого картофельного сока: утром за 30 минут до завтрака и в полдень, за полчаса до обеда. Откажитесь от жирного и жареного, снизьте количество соли и сахара в рационе, не переедайте и ужинайте чем-нибудь лёгким. Продолжительность диеты составляет 2 недели. Худеть вы будете медленно, но верно - на 2–3, а при большом начальном весе и 5 кг в неделю.

Несколько советов для тех, кто намеревается добиться стройности с помощью картофеля:

Не придерживайтесь диеты более 7–9 дней. Из-за несбалансированности рациона она дурно влияет на кожу и волосы. Особенно быстро это скажется на дамах в возрасте.
Принимайте витаминные комплексы, чтобы хоть как-то компенсировать недостаток питательных веществ.
Лучшее время для диеты - осень. Молодой картофель содержит максимум полезных веществ и минимум калорий, а под кожурой старого накапливается ядовитое вещество солонин.

Пример диетических рецептов с «опасным» овощем

Картофель под томатным соусом

Вам понадобится:

Картофель.
Помидоры.
Чеснок.
Петрушка.
Укроп.
Чёрный перец.

Все пропорции произвольные и зависят только от вашего вкуса и количества едоков.

Приготовление:

Картофель вымойте с помощью жёсткой губки для посуды и отварите в мундире. Желательно обойтись без соли.
Помидоры мелко нарежьте.
Зелень нарубите.
Чеснок измельчите.
Готовый картофель очистите от кожуры и разрежьте на части.
Смешайте нарезанные помидоры, зелень и чеснок, приправьте перцем и залейте получившейся приправой картофель. Готово!

С приятной кислинкой

Вам понадобится:

Картофель.
Щавель.
Чеснок.
Оливковое масло или несладкий натуральный йогурт.
Перец по желанию.

Пропорции произвольные, но если вы прежде не имели дела со щавелём, берите его поменьше - примерно 1 небольшой пучок на 3 крупные картофелины.

Приготовление:

Корнеплоды очистите и отварите до готовности. Если несолёная картошка вам категорически не нравится, добавьте немного соли, но можно обойтись и без неё.
Щавель измельчите.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте с маслом или йогуртом.
Картофель нарежьте ломтиками и залейте зелёным соусом.

С розмарином в духовке

Вам понадобится:

4–5 картофелин небольшого размера.
Свежий или сушёный розмарин – ½ ч. л.
Растительное масло – ½ ст. л.
Чёрный перец.
Соль.

Приготовление:

Розмарин, перец и соль смешайте. Если используете свежее растение, предварительно ополосните его, сорвите тонкие «иголочки» со стебля и нарежьте.
Картофель хорошо вымойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте крупными ломтиками. Выложите на противень, посыпьте приправами и сбрызните маслом.
Отправьте пряный картофель в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10–15 минут отключите её и оставьте готовое блюдо «доходить» за закрытой дверцей ещё 10–12 минут.

Учитывая незначительное количество масла и соли, рецепт смело можно назвать здоровым и диетическим, но всё-таки старайтесь не употреблять его на ужин.

Видео: Готовим молодой картофель

Каждая диета требует соблюдения определенного рациона в течение 2,5,7 либо 1 дней. Кефирно-картофельная диета отличается своей жесткостью и результативностью.

Существует большое количество интерпретаций меню, но обычно в него входят всего 2 продукта, которые легко усваиваются организмом и способствуют выводу лишнего веса. Кефир способен очистить кишечник, нормализовать микрофлору и улучшить обменные процессы, а картошка дает чувство сытости, которое сохраняется в течение нескольких часов.

Польза продуктов

Картофель считается быстрым углеводом из-за чего противопоказан при многих диетах, но его уникальный состав в сочетании с другими веществами способен положительно влиять на процесс избавления от лишнего веса. Крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, которая распространяется по всему организму и может откладываться в жировой ткани, поэтому важно соблюдать умеренность. В молодой картошке содержится меньше крахмала. Самым оптимальным временем для соблюдения диеты на картошке и кефире является начало лета. В этот период в продаже появляется картофель. Пара картошин со стаканом кефира содержит большинство полезных компонентов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека.

Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается человеком. В кисломолочном продукте содержатся пробиотические бактерии, улучшающие работу кишечника. Также в напитке присутствует большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кефира помогает поддерживать вес на определенном уровне и повышает иммунные силы организма.

Как правильно подготовиться к диете на кефире и картошке

Так как диета отличается строгостью, то за день до начала похудения необходимо сделать разгрузочное меню. Во время диеты не следует потреблять дополнительных продуктов, а при сильном чувстве голода можно выпить стакан минеральной воды. Рацион предполагает частое дробное питание, которое состоит из 4-5 приемов пищи. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Кефир стоит выбирать однопроцентный либо обезжиренный.

Ежедневно необходимо выпивать не меньше 2 литров жидкости, литр из которых должна составлять чистая питьевая вода. В этих целях лучше использовать столовую минеральную воду без газа.

Варианты меню

Диетологи рекомендуют различные варианты диеты, которые отличаются длительностью и разнообразием блюд. Если трехдневное и пятидневное меню может состоять из двух продуктов, то в остальные варианты необходимо включать другую пищу. Оптимальным вариантом станут овощи, несладкие фрукты, нежирная рыба и мясо. Также в некоторые рационы могут быть включены:

Нежирный твердый сыр;

Диета 5 картофелин и кефир на 3 дня

Ежедневно у худеющего есть 5 приемов пищи, которые нужно равномерно распределить в течение дня. Картошку не следует есть после 5 вечера, поэтому последний прием корнеплода будет на полдник. Во время диеты кефир и 5 картофелин необходимо ежедневно выпивать 1,5 литра кисломолочного продукта. Картошка может быть как вареной, так и тушеной. Также допускается запекание ее на гриле либо в духовке. Картофель лучше готовить в кожуре — таким образом в нем сохраняется максимальное количество полезных компонентов. Также в шкурке содержится большое количество калия, который необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.

Если худеющий не испытывает сильного чувства голода и нет ухудшения самочувствия, то рацион совпадает с трехдневной диетой. Если человеку сложно придерживаться системы питания на 2 продуктах, то могут быть добавлены овощи в небольшом количестве. На завтрак, обед и ужин рекомендуется съедать порцию из 150 грамм овощей.

В меню могут быть включены:

Огурцы;
Капуста;
Перец;
Помидоры;
Баклажаны;
Кабачки.

Лучшего всего овощи запечь в духовке в собственном соку либо приготовить на гриле. Овощные салаты лучше всего заправлять несладким йогуртом без добавок либо лимонным соком.

Недельная диета не может
состоять только из двух продуктов, поэтому часто в нее включают овсянку, творог, овощи, яйца, индейку, говядину либо курицу. В меню включаются овощные салаты, фруктовые смузи, омлеты, тосты с сыром и многое другое. Диета худеющего может выглядеть следующим образом:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Стакан кефира, овсяные хлопья на воде с медом.	Куриный бульон, 2 картошины в мундире, зеленый чай.		Овощи на пару, индейка, кефир.
Вторник	Творог с яблоком, стакан кефира.	3 печеных картофелины, помидор, кефир.	Стакан кефира, печеное яблоко.	Отварная говядина, овощи на гриле, кефир.
Среда	2 отварных картошины, омлет, стакан кефира.	3 картофелины и баклажан на гриле, овощной смузи.	Стакан кефира, 4 галетных печенья.	Тушеные овощи с картофелем, кефир.
Четверг	Омлет с пюре, кефир.	Овощной суп с картофелем, брокколи, морковкой и куриным филе, стакан кефира.	Кефир, творожная запеканка.	Гречневая каша с индейкой, овощной салат, стакан кефира.
Пятница	Тост с двумя ломтиками сыра, кефир.	Картофельное пюре, рыба на пару, овощной фреш.	Стакан кефира, 2 овсяных печенья.	Рис, овощи на гриле, кефир.
Суббота	Овсяная каша с ягодами, стакан кефира.	3 отварных картофелины, 2 яйца пашот, помидор, стакан кефира.	Кефир, печеное яблоко с творогом.	Тушеные овощи, куриная грудка на гриле, стакан кефира.
Воскресенье	2 запеченных картошины, ломтик твердого сыра, кефир.	Тушеный картофель с кроликом, овощное рагу, стакан кефира.	Творожная запеканка, кефир.	Курица с овощами на пару, томатный сок.

Десятидневная диета

Семидневное меню может повторяться в течение 10 дней при условии, что худеющий хорошо себя чувствует и нет ухудшения состояния здоровья. В рацион можно добавить зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами и йогурт без добавок. Наиболее предпочтительными сортами рыбы, которые можно есть во время диеты являются хек и судак. При желании рыбу можно заменить на различные морские продукты:

Креветки;
Мидии;
Кальмара;
Морской коктейль.

Также в меню можно добавить постную свинину и консервированный горошек.

В списке диет, направленных на коррекцию фигуры, не последнее место занимает картофельная диета, отзывы и результаты которой часто описывают восторженные леди, сбросившие накопленные за зиму или после пищевого срыва на праздники лишние килограммы. Традиционно считается, что картофель – отнюдь не диетический овощ. Зачастую он находится под запретом во многих лечебно-профилактических столах, предназначенных для пациентов с ожирением.

Это обусловлено присутствием в корнеплоде большого количества крахмала, преобразующегося в организме в легкоусваиваемые углеводы, а также нашими пищевыми пристрастиями — ведь традиционно, блюда из картофеля содержат жиры (растительное и сливочное масло, сливки, молоко, топленый жир, смалец и пр.) и подаются как гарнир к жареному мясу, котлетам и рыбе, причем, обязательно с хлебом. Чего только стоят чипсы или зажаренная до хрустящей корочки на сале картошечка, да с лучком, да политая кетчупом или жирным майонезом. Ведь такую высококалорийную пищу можно смело назвать «убийцей фигуры».

Энергетическая ценность картофеля не сильно превышает калорийность обычных корнеплодов и составляет 73 ккал/100 г.

А вот подача овоща с жирной, копченой, жареной и другой тяжелой пищей является вредной и опасной для фигуры. Картофель же в чистом виде, например, отварной или печеный, весьма полезен для здоровья из-за присутствующего в нем калия, пищевых волокон, пектинов и некоторых витаминов. И в сочетании с кисломолочными напитками, листовой зеленью, свежими овощами, корнеплод может стать основой для эффективного похудения и улучшения работоспособности.

Сколько картофеля съедать в день во время диеты?

Чтобы рассчитать количество основного продукта на сутки, в картофельной диете для похудения, на 10 кг массы тела берется 1 средний корнеплод. То есть, если ваш вес составляет 60 кг, то в день ваша норма – 6 корнеплодов, 70 кг – 7 шт., 80 кг – 8 шт. и т.д. Остальные продукты присоединяются к картофелю в зависимости от особенностей выбранной диеты.

Отварной, «в мундире», печеный или приготовленный на гриле овощ, но без привычных масел, специй и соли, присутствует при каждом приеме пищи. Максимальной пользой для здоровья обладает картофель с кожурой, однако его можно есть в таком виде только если растение было выращено без применения «химии».

Многих женщин волнует вопрос, можно ли есть пюре картофельное при диете? Отвечаю, можно и нужно. Порция из 2 средних очищенных картофелин, съеденная медленно с помощью чайной ложечки, насыщает не хуже полноценного обеда, проверено на практике. Только технологию приготовления пюре придется кардинально изменить. Отваренную без соли картошку разминают (пюрируют) в воде, в которой она варилась. Консистенцию можно сделать гуще или жиже, в зависимости от количества жидкости. Ни масло, ни молоко, ни сметана, ни сливки в такое пюре не добавляются.

Диета на картофеле переносится достаточно легко, так как быстрорастворимые углеводы продукта в сочетании с клетчаткой и пектинами надолго избавляют от чувства голода и заряжают организм энергией.

Если вы сидите на диете более 2 дней, то обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, так как достаточно однообразное питание, бедное биологически активными составляющими, может привести не только к гиповитаминозу, но и к сбою в слаженной работе всех органов.

При выборе кефира и кисломолочных продуктов, отдавайте предпочтение напиткам, обогащенным бифидобактериями и пробиотиками, или готовьте йогурт/ацидофилин/нарине/ /ряженку самостоятельно из цельного молока (натуральные полезные закваски продаются в любой аптеке или молочном отделе супермаркета).

Воду для картофельной диеты лучше использовать родниковую, талую, негазированную минеральную. От употребления кофеин содержащих напитков на время диеты лучше воздержаться, так как они способствуют замедлению метаболизма. Допустим лишь чай мате и .

Картофельная диета на 1, 3-4, 7 дней

Продолжительность различных картофельных диет разная. Самый распространенный вариант – разгрузочный день на картофельно-кефирной диете. В такое питание помимо отварного или печеного овоща без соли и добавок в количестве 1 кг на день входит нежирный кефир или натуральный йогурт (0,5-1 л). Пища принимается от 3 до 6 раз в сутки равными порциями. Кроме этих продуктов обязательно употребление не менее 1,5 л чистой питьевой воды. За сутки такой разгрузки можно потерять от полутора до 2,5 килограммов. Повторять 1-2 раза в неделю.

В тех случаях, когда вы чувствуете в себе силы продолжить диету на картофеле, специалисты советуют придерживаться выбранного рациона (кефир+картофель) на протяжении 3-4 дней. Немного разнообразить меню можно за счет включения нежирного творога (100 г/день), свежей листовой зелени (укроп, петрушка, сельдерей), ½ чайной ложки нерафинированного растительного масла (оливкового, кукурузного, ржаного, тыквенного, соевого и т.д.), отварного яйца (не более 1 шт. в 2 дня) и постного мяса (не более 50 г/день). За это время можно похудеть от 2 до 4 кг.

Картофельная диета, рассчитанная на 7 дней, помогает очистить организм от токсинов, вывести лишнюю жидкость из тканей, укрепить сердце и эффективно похудеть. Причем многие женщины, которые охотно делятся своим опытом на страницах интернета, утверждают, что за неделю можно потерять до 10 кг. Я не советую зацикливаться на этой цифре — процесс растворения жировых отложений в каждом случае проходит индивидуально и зависит как от исходных показателей веса, возраста, конституционных особенностей, так и от состояния здоровья женщины.

Кроме картофеля в меню добавлены следующие продукты:

Кефир и другие нежирные кисломолочные напитки – до ½ л в сутки.
Любая листовая зелень – несколько веточек.
Любые овощи – до 0,2 кг.
Яйца – не более 1 шт. в день.
Постное мясо и филе птицы без кожуры, приготовленное на пару или вареное – до 100 г/сутки.
Рыба отварная, запеченная в фольге или приготовленная в пароварке – 175 г/сутки.
Травяной или плодовый чай – ромашковый, шиповниковый, облепиховый, мятный.

Сахар, хлеб, все кондитерские изделия, каши, кофе, кола, газировка, сладкие фрукты, орехи, сухофрукты, все жареное, копченое, соленое, жирное и маринованное в данной диете находится под запретом.

Пример меню на день

Приведу пример суточного рациона картофельной диеты в виде таблицы:

Постоянное употребление картофеля на протяжении всего дня снижает тягу к мучному и сладкому, дробное питание малыми порциями позволяет не испытывать чувства голода, а прием дополнительных порций витаминов и минералов защищает организм от нарушения обменных процессов.